Choose eating habits versus drugs and pills

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Parmentier de panais et céleri – Parsnip and celery root, Parmentier style

Parmentier de panais et céleri – Parsnip and celery root, Parmentier style

   Scroll down for English Le mois prochain, je vais recevoir chez moi pour le cours de cuisine de SSA (une association de conjoints expatriés). Lasse de me creuser la tête pour trouver une idée de recette si possible typiquement française, je surfais les sites […]

Spaghettis de courgettes sauce tomate – Zucchini spaghettis with tomato sauce

Spaghettis de courgettes sauce tomate – Zucchini spaghettis with tomato sauce

 Scroll down for English Voilà longtemps que je résistais à l’envie irrésistible d’acheter un gadget de plus, et puis, un beau jour au détour d’un rayon chez Ross (une solderie) j’ai craqué: me voici l’heureuse propriétaire d’un “spiralizer”. Quézako me direz vous? C’est un espèce de […]

Tarte courgette/chèvre/pignons de pin – Tart with Zucchini/goat cheese/pine nuts

Tarte courgette/chèvre/pignons de pin – Tart with Zucchini/goat cheese/pine nuts

Scroll down for English Voici une recette que certain(e)s d’entre vous connaissent déjà (Natacha!) puisqu’elle a été publiée il y a deux ans dans l’édition de rentrée du journal de “Houston Accueil”, l’association des francophones de Houston dont je suis membre. Mais voici quelques semaines, j’ai […]

Courgettes à l’orientale – Zucchinis oriental style

Courgettes à l’orientale – Zucchinis oriental style

Scroll down for English Je devais avoir environ 13-14 ans quand je reçus comme cadeau de Noël de la part de la cousine de mon père un livre de cuisine, format dictionnaire. Je me rappelle ma stupéfaction en ouvrant le paquet: effectivement, j’ai toujours adoré les livres,  mais à l’adolescence […]

Chou-Fleur Cantonnais – Cauliflower ” Fried Rice”

Chou-Fleur Cantonnais – Cauliflower ” Fried Rice”

Scroll down for English Je continue mes expérimentations avec le chou-fleur. J’ai trouvé en surfant sur le Web une idée géniale pour faire manger des légumes à mon fils:  le chou-fleur façon riz cantonnais.  Bon, je n’ai rien inventé, les sites de cuisine végétarienne ou paléo regorgent […]

Vive les choux de Bruxelles  – You’ll love Brussel sprouts

Vive les choux de Bruxelles – You’ll love Brussel sprouts

Scroll down for English Voici LA recette grâce à  laquelle j’ai réussi à faire dire à mon mari que “Cuisinés comme ça, c’est pas mauvais du tout, les choux de Bruxelles”. Autant vous dire que c’est un exploit ! Je ne sais pas si cela suffira à […]

Poulet et concombre aux senteurs asiatiques – Chicken and cucumber with Asian influence

Poulet et concombre aux senteurs asiatiques – Chicken and cucumber with Asian influence

Scroll down for English Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais il m’a fallu attendre d’avoir largement dépassé l’âge de raison pour découvrir que: 1. le concombre, c’est bon! 2. le concombre, ça peut aussi se manger cuit! J’espère que vous êtes déjà convaincu(e)s […]

Dés d’aubergines au four – Easy peasy diced Eggplant baked in the oven.

Dés d’aubergines au four – Easy peasy diced Eggplant baked in the oven.

Scroll down for English Je ne sais pas si ce post mérite le titre de “recette”. Il s’agit plutôt d’une idée de petit plat de légumes facile et sain, dont la maternité (ça se dit? je ne crois pas, mais faisons preuve d’un peu de féminisme!) revient […]

Coquilles St Jacques et fondue de poireaux au vin blanc – Scallops with leeks sautéed in white wine

Coquilles St Jacques et fondue de poireaux au vin blanc – Scallops with leeks sautéed in white wine

Scroll down for English Mon premier projet culinaire 2016, motivé par le message non-subliminal de mon gentil mari qui m’a offert un tapis à sushi en silicone à Noël,  était de me lancer enfin dans la réalisation de makis. Après un premier échec à Ranch99 (supermarché Asiatique) où […]

Citrouille, pommes de terre et petits pois au curry – Pumpkin, potatoes and peas with curry

Citrouille, pommes de terre et petits pois au curry – Pumpkin, potatoes and peas with curry

Bonne année ! / Happy New year ! Scroll down for English Nous sommes rentrés ce week end de nos vacances en Floride, après 2 semaines de camping avec un tout petit “camper van” très coloré qui nous a fait passer pour de bon vieux […]