Choose eating habits versus drugs and pills

Breads

Scones Franco Australiens – Australian scones with a French twist

Scones Franco Australiens – Australian scones with a French twist

Scroll down for English J’ai découvert les scones lorsque nous habitions à Perth en Australie, entre eux et moi ce fut un coup de foudre immédiat. Comme je ne bois pas de thé, ils accompagnent mon café au petit déjeuner , et comme je suis […]

LA brioche de Christine au Kitchen Aid- Christine’s brioche in a Kitchen Aid

LA brioche de Christine au Kitchen Aid- Christine’s brioche in a Kitchen Aid

  Scroll down for English ***ATTENTION TUERIE! exceptionnellement voici une recette qui n’est ni “légère” ni “santé” *** Quasiment toutes les semaines, je fais de la brioche pour le goûter de mon fils (et nous, pauvres parents qui avons passé l’âge du goûter, nous arrivons […]

Mon pain au levain

Mon pain au levain

Amis amateurs de bon pain, accrochez vos ceintures, on ne plaisante plus, je m’attaque au pain au levain. Le but officiellement avoué est de faire de la concurrence (dé)loyale à la miche de chez Poilâne, dont rêvent Marie et JB, mais qui est fort difficile […]

Mon premier pain au levain – My first ever sourdough bread

Mon premier pain au levain – My first ever sourdough bread

Scroll down for English version Après une semaine de mûrissement de mon levain maison, voici la photo de mon premier pain au levain. Je suis super contente de ce premier essai, le pain est superbe (n’est-ce pas?) et délicieux! Cuit hier soir et dégusté ce matin […]

Les baguettes, c’est facile —-  Easy baguette bread

Les baguettes, c’est facile —- Easy baguette bread

Scroll down for English version Quand on est Français et qu’on vit à l’étranger, une des choses qui manque le plus est une bonne baguette bien croustillante. Un crouton à grignoter en revenant du marché… une bonne odeur de pain chaud… Ici à Houston, il […]

Pain d’épices  – French gingerbread

Pain d’épices – French gingerbread

Rien de tel qu’un bon pain d’épices pour le petit déjeuner! Et oui, j’ai été Dijonnaise dans ma jeunesse… Que ne donnerais-je pas pour une tranche de pain d’Epices ou des Nonnettes “Mulot et Petitjean, maison fondée en 1796”. (Voici le lien sur leur site, […]

Pains à Hamburger – Burger buns

Pains à Hamburger – Burger buns

Dimanche, j’avais une maxi envie d’un bon burger. Il faut dire que ça faisait quelques jours que ça me démangeait…. Maintenant que la Conoco Rodeo Run est passée, que j’ai bien couru, j’ai mérité une petite récompense, non? Voici la recette des petits pains que […]

Pain de mie – Sandwich Bread

Pain de mie – Sandwich Bread

Traduction en Français ci-après. Today, I start with the English translation, because this recipe was requested by my friend Julie (Yes, my friend Julie from Scotland whom I met in Perth, Australia, and now lives like me in Houston, it’s a small world!) My son […]