Quiche aux carottes, chorizo doux et confiture d’oignons – Carrot, chorizo and onion jam quiche

Quiche aux carottes, chorizo doux et confiture d’oignons – Carrot, chorizo and onion jam quiche

Scroll down for English Et le confinement continue… Jour 22. Deux repas par jour pour 3 personnes, qui n’ont pas les mêmes goûts, pas toujours facile. En tout cas cette quiche fait l’unanimité dans notre petite famille et finalement on adore la pâte à la…

Emincée de feuilles de chou-fleur, assaisonnement d’inspiration asiatique

Emincée de feuilles de chou-fleur, assaisonnement d’inspiration asiatique

Shredded cauliflower leaves, Asian style Scroll down for English Coronavirus – Confinement jour 11 – Toujours dans l’esprit “on sort faire ses courses le moins possible”, j’ai décidé de cuisiner pour ma petite famille les feuilles bien vertes qui entouraient le chou-fleur mangé hier en…

Blettes sautées parfumées à la noix de coco – Sautéed Chard leaves with grated coconut

Blettes sautées parfumées à la noix de coco – Sautéed Chard leaves with grated coconut

Scroll down for English Samedi je suis allée au marché de San Mateo, dans le but d’acheter des fraises toutes fraîches cueillies. Je n’ai pas été déçue, nous nous sommes régalés au dessert. Sur les étals de primeurs, beaucoup de verdure de toutes sortes en…

Galettes de maïs – Corn pancakes

Galettes de maïs – Corn pancakes

Scroll down for English Encore une recette datant de notre période Australienne. Célian réclame régulièrement que je lui prépare ces petites galettes, qu’il avait apprises à faire dans son école, Chrysalis Montessori à Perth, alors qu’il devait avoir environ 6 ans: c’est dire si c’est…

Poulet au “slow cooker”, sauce soja tomate miel – Slow cooked Chicken,  soy tomato and honey sauce

Poulet au “slow cooker”, sauce soja tomate miel – Slow cooked Chicken, soy tomato and honey sauce

Please scroll down for English Voici une recette qui ne demande pas beaucoup de travail car elle est préparée dans un “slow cooker” (en français québécois:  une mijoteuse électrique… un appareil qui n’est pas très répandu en France et que j’ai découvert aux USA. J’en…

Poulet sauce vin blanc, champignons et olives  – Chicken with white wine, mushrooms and olives

Poulet sauce vin blanc, champignons et olives – Chicken with white wine, mushrooms and olives

Pas de cantine dans le nouveau lycée de mon fils… Me voici de nouveau face à l’éternelle question: qu’est ce que je vais mettre dans sa lunch box demain? Du coup, j’aime bien prévoir pour le repas du soir un plat dont il pourra emporter…

Quiche à la carotte – Carrot quiche

Quiche à la carotte – Carrot quiche

Scroll down for English Mon mari est en déplacement pour son nouveau poste, en Californie. Du coup, pas besoin de faire des recettes “low cholesterol” et je me lâche sur les oeufs et produits laitiers. Voici donc aujourd’hui une recette “fond du frigo” : Il me restait…

Pâte pour galettes de blé noir – Buckwheat pancakes batter (“galettes”)

Pâte pour galettes de blé noir – Buckwheat pancakes batter (“galettes”)

  Scroll down for English Chaque année, lors de mes retours en France,un rituel s’est naturellement instauré: Première journée à Paris, je lutte contre le sommeil, en plein décalage horaire et l’estomac retourné par tous les repas et snacks proposés dans l’avion et ingurgités sans…

Penne aux champignons et huile de truffe – Penne pasta with mushrooms and truffle oil

Penne aux champignons et huile de truffe – Penne pasta with mushrooms and truffle oil

Please scroll down for English Ceci n’est pas une recette à proprement parler, simplement une idée de petit plat sympa et hyper facile que j’ai improvisé avec ce que j’avais sous la main hier soir. Quand j’ai bien faim, rien ne vaut des pâtes. Pour essayer…

Lotte à la provençale – Provence style Monkfish

Lotte à la provençale – Provence style Monkfish

Scroll down for English Lorsque nous habitions Paris, nous allions chaque samedi au marché Alésia, juste au pied de chez nous. Ah, que je regrette l’étal du poissonnier… Notamment certaines espèces de poissons difficiles à acheter à Houston comme la raie (hum… la raie aux câpres…