Chou-Fleur rôti aux épices – Roasted cauliflower with curry and curcuma

Chou-Fleur rôti aux épices – Roasted cauliflower with curry and curcuma

Plus léger que le sempiternel chou-fleur à la béchamel, voici une façon d’accommoder ce légume en 2 temps, 3 mouvements. Et bonus, toute notre petite famille apprécie! INGREDIENTS: 1 chou fleur détaillé en petits bouquets (en coupant les tiges au ras des bouquets) 1-2 càc…

Courgettes indiennes à la tomate et au curcuma – Zucchinis indian style with tomato and turmeric

Courgettes indiennes à la tomate et au curcuma – Zucchinis indian style with tomato and turmeric

Depuis 4 jours, je suis toute seule à Paris (vacances annulées car je suis “cas contact” , grrr….). J’évite dans la mesure du possible de sortir de chez moi car je n’ai pas encore les résultats du test covid. Du coup, j’essaie de me cuisiner…

Quiche aux carottes, chorizo doux et confiture d’oignons – Carrot, chorizo and onion jam quiche

Quiche aux carottes, chorizo doux et confiture d’oignons – Carrot, chorizo and onion jam quiche

Scroll down for English Et le confinement continue… Jour 22. Deux repas par jour pour 3 personnes, qui n’ont pas les mêmes goûts, pas toujours facile. En tout cas cette quiche fait l’unanimité dans notre petite famille et finalement on adore la pâte à la…

Emincée de feuilles de chou-fleur, assaisonnement d’inspiration asiatique

Emincée de feuilles de chou-fleur, assaisonnement d’inspiration asiatique

Shredded cauliflower leaves, Asian style Scroll down for English Coronavirus – Confinement jour 11 – Toujours dans l’esprit “on sort faire ses courses le moins possible”, j’ai décidé de cuisiner pour ma petite famille les feuilles bien vertes qui entouraient le chou-fleur mangé hier en…

Crackers au sarrasin – Buckwheat crackers

Crackers au sarrasin – Buckwheat crackers

  Scroll down for English Voilà bien longtemps ( 1 an !) que je n’avais pas publié de nouvelle recette. La motivation m’a fait défaut  car l’année scolaire 2018-2019 a été un peu spéciale pour notre famille, qui s’est retrouvée dispersée sur deux continents. Heureusement,…

Tarte aux figues fraîches – Fresh figs tart

Tarte aux figues fraîches – Fresh figs tart

Please scroll down for English Après les mûres, les figues! Qu’ils sont bons ces fruits de fin d’été! En ce moment en Californie, on trouve très facilement à acheter de délicieuses figues et après en avoir mangé nature à profusion, je n’ai pas pu résister…

Moulinée “Faut pas gâcher” aux cosses de petits pois – English pea pods soup

Moulinée “Faut pas gâcher” aux cosses de petits pois – English pea pods soup

  Et oui je suis Bourguignonne… fan de l’A.J.A (dans ma jeunesse), j’ai même un autographe signé de Guy Roux obtenu sur le terrain d’entraînement du stade de l’Abbé Deschamps. OK… je sens que je perds mon public là… Tout ça pour dire que chez…

Yaourt maison à la fleur d’oranger – Home made yoghurt with orange blossom flavor

Yaourt maison à la fleur d’oranger – Home made yoghurt with orange blossom flavor

Scroll down for English Depuis quelques semaines, j’expérimente différents parfums pour mes yaourts maison. En effet, j’essaie de ne pas acheter de yaourts parfumés du commerce, car la quantité de sucre ajouté est vraiment excessive. Dernièrement, j’ai testé la fleur d’oranger, et c’est excellent! Vous…

Blettes sautées parfumées à la noix de coco – Sautéed Chard leaves with grated coconut

Blettes sautées parfumées à la noix de coco – Sautéed Chard leaves with grated coconut

Scroll down for English Samedi je suis allée au marché de San Mateo, dans le but d’acheter des fraises toutes fraîches cueillies. Je n’ai pas été déçue, nous nous sommes régalés au dessert. Sur les étals de primeurs, beaucoup de verdure de toutes sortes en…

Pâte à tartiner choco-noisettes sans cochonneries / Healthier chocolate-hazelnuts spread

Pâte à tartiner choco-noisettes sans cochonneries / Healthier chocolate-hazelnuts spread

Scroll down for English Après avoir essayé plein de variantes, voici ma version préférée de pâte à tartiner chocolat-noisettes maison. C’est délicieux, il n’y a que de bons ingrédients, et surtout c’est très facile et rapide à préparer, mais ce n’est bien entendu pas exactement…