Choose eating habits versus drugs and pills

Health

Tartines aillées à la purée de panais – Garlic toasts with mashed parsnips

Tartines aillées à la purée de panais – Garlic toasts with mashed parsnips

Scroll down for English Comme promis,  voici une deuxième recette testée et approuvée lors d’un brunch dominical. Bon appétit! INGREDIENTS: pour une dizaine de tartines 3 gros panais Huile d’olive 1 Càc d’huile de truffe blanche (facultatif) Tranches de pain au levain (maison ou pas…, ou autre pain) 2 gousses […]

Penne aux champignons et huile de truffe – Penne pasta with mushrooms and truffle oil

Penne aux champignons et huile de truffe – Penne pasta with mushrooms and truffle oil

Please scroll down for English Ceci n’est pas une recette à proprement parler, simplement une idée de petit plat sympa et hyper facile que j’ai improvisé avec ce que j’avais sous la main hier soir. Quand j’ai bien faim, rien ne vaut des pâtes. Pour essayer […]

Lotte à la provençale – Provence style Monkfish

Lotte à la provençale – Provence style Monkfish

Scroll down for English Lorsque nous habitions Paris, nous allions chaque samedi au marché Alésia, juste au pied de chez nous. Ah, que je regrette l’étal du poissonnier… Notamment certaines espèces de poissons difficiles à acheter à Houston comme la raie (hum… la raie aux câpres […]

Petits nids japonais  / Meat, cabbage and apple dumplings

Petits nids japonais / Meat, cabbage and apple dumplings

Scroll down for English Je vous avais prévenus! J’ai acheté pendant les vacances de Noël ce livre de cuisine japonaise et je ne le lâche plus. Aujourd’hui vous aurez donc droit à une recette de dumplings avec un ingrédient original, qui n’est pas traditionnel dans les dumplings […]

Cabillaud japonisant sur lit de chou et carottes – Japanese style cod fish on a bed of cabbage and carrots

Cabillaud japonisant sur lit de chou et carottes – Japanese style cod fish on a bed of cabbage and carrots

Scroll down for English Pour les vacances de Noël, nous sommes allés aux sports d’hiver à Santa Fe au Nouveau-Mexique. 13 h de route non-stop quand même! Quand on habite à Houston, la neige ça se mérite. Kristin, une amie américaine dont les parents habitent […]

Parmentier de panais et céleri – Parsnip and celery root, Parmentier style

Parmentier de panais et céleri – Parsnip and celery root, Parmentier style

   Scroll down for English Le mois prochain, je vais recevoir chez moi pour le cours de cuisine de SSA (une association de conjoints expatriés). Lasse de me creuser la tête pour trouver une idée de recette si possible typiquement française, je surfais les sites […]

Velouté patate douce et lait de coco – Sweet potato and coconut soup

Velouté patate douce et lait de coco – Sweet potato and coconut soup

Scroll down for English Etat grippal! Quasiment rien mangé de la journée, pas envie de sortir faire les courses, il faut pourtant bien nourrir ma petite famille. La seule chose qui me fasse envie ce soir, c’est une soupe! Et il faut que je puisse la faire […]

Spaghettis de courgettes sauce tomate – Zucchini spaghettis with tomato sauce

Spaghettis de courgettes sauce tomate – Zucchini spaghettis with tomato sauce

 Scroll down for English Voilà longtemps que je résistais à l’envie irrésistible d’acheter un gadget de plus, et puis, un beau jour au détour d’un rayon chez Ross (une solderie) j’ai craqué: me voici l’heureuse propriétaire d’un “spiralizer”. Quézako me direz vous? C’est un espèce de […]

Asperges vertes grillées – Green asparagus on the BBQ

Asperges vertes grillées – Green asparagus on the BBQ

Scroll down for English Et oui, le barbecue peut servir à cuisiner autre chose que les sempiternelles grillades, brochettes, tomates provençales et autres hamburgers. C’est en Australie, l’autre pays du BBQ, que j’ai découvert que les petites asperges vertes sont vraiment délicieuses cuites sur le grill et […]

Salade rouge et verte au quinoa – Red and green quinoa salad

Salade rouge et verte au quinoa – Red and green quinoa salad

  Please scroll down for English Voici des mois (des années?) que traîne dans mon placard un gros paquet de quinoa acheté impulsivement chez Costco… J’aime bien remplacer de temps en temps un accompagnement de riz blanc par du quinoa, mais vue la taille du […]