Terrine de volaille persillée – Turkey pâté with parsley

Terrine de volaille persillée – Turkey pâté with parsley

Scroll down for English J’ai dégusté cet été chez ma Maman une terrine à la dinde et chair à saucisses. En terrasse, accompagnée d’une salade verte et d’un verre de rosé. Un plat super pratique, puisque cette terrine peut être préparée à l’avance dans une barquette aluminium 

Panna Cotta Noix de coco et ananas confit – Coconut panna cotta and pineapple confit

Panna Cotta Noix de coco et ananas confit – Coconut panna cotta and pineapple confit

Scroll down for English version Deux ananas achetés 0,98$ (pauvres producteurs…) attendaient sur mon comptoir, en ce jour où j’allais retrouver mes copines du cercle de lecture (au programme: “The Automobile Club of Egypt” de Alaa Al Aswany – un livre que je recommande). J’avais 

Fromage blanc – A French alternative to cottage cheese

Fromage blanc – A French alternative to cottage cheese

Recette avec vidéo  Scroll down for English Ah, le vaste choix de produits laitiers des rayons des supermarchés Français… Faisselles, fromages blancs battus, au lait entier, écrémé, moulé à la louche etc… etc… Les Français de Métropole ne réalisent pas leur bonheur… Au début de ma vie à l’étranger, 

Tarte à la rhubarbe toute simple – Basic rhubarb tart

Tarte à la rhubarbe toute simple – Basic rhubarb tart

Scroll down for English version Il y a quelques jours, je vois de la rhubarbe en rayon chez Sprouts, un supermarché tendance bobo-écolo. C’est assez rare de pouvoir acheter de la rhubarbe fraîche à Houston, alors je ne peux résister! (Il faut avouer que le climat ici ne se 

Soupe de melon froide aux épices – Chilled and spiced melon soup

Soupe de melon froide aux épices – Chilled and spiced melon soup

Please scroll down for English version J’adore le melon. Ici au Texas on en trouve de toutes sortes, le problème c’est que je ne sais pas comment choisir un melon mûr parmi ces variétés qui sont pour moi quasi-exotiques (Honeydew, Cantaloupe… à Houston, pas de Melons Charentais!). Et 

Salade de pâtes toute simple – Basic pasta salad

Salade de pâtes toute simple – Basic pasta salad

Scroll down for English version Les vacances sont bel et bien terminées, mon Loulou a fait sa rentrée en 6ème, il est temps de reprendre la plume (ou plutôt le clavier…).  Pour retrouver le chemin de la cuisine en douceur, une recette qui n’en est 

Tarte oignons, épinards, noisettes – Onions, spinach and hazelnut tart

Tarte oignons, épinards, noisettes – Onions, spinach and hazelnut tart

Scroll down for English version Vendredi soir, nous étions invités par notre amie Sharon, pour un petit dîner sur sa terrasse avec vue sur le bayou. Un endroit enchanteur, on se croirait dans la forêt tropicale, alors que nous sommes en pleine ville, pas loin 

Salade verte aux nectarines – Salad greens with nectarines

Salade verte aux nectarines – Salad greens with nectarines

Please Scroll down for English version Nous revenons d’ un long week-end à Chicago, sans enfant (Et oui, notre fils a pris l’avion lundi dernier pour aller chez ses grands-parents. Pas facile-facile pour une maman de laisser son garçon de 10 ans traverser tout seul l’Atlantique… 

Flan au chocolat pour Gwen – Chocolate pudding for Gwen

Flan au chocolat pour Gwen – Chocolate pudding for Gwen

  Scroll down for English version Ma voisine Gwen (800m à pied, à l’échelle de Houston, nous sommes voisines!) m’a passé commande: ce serait génial si je pouvais lui proposer une super recette d’entremet au chocolat maison (le “super” restant à définir…), car les “Danettes” et 

Flans aux dattes et à la fleur d’oranger – Dates and Orange blossom pudding

Flans aux dattes et à la fleur d’oranger – Dates and Orange blossom pudding

Scroll down for English version Quand je fais un couscous, j’aime bien conserver l’esprit “Afrique du Nord” jusqu’au dessert. Pour cela, deux possibilités s’offrent à moi: Solution #1 : je succombe à la tentation, j’oublie le régime anti-cholestérol de Laurent, et le régime tout court! : je