Choose eating habits versus drugs and pills

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Moulinée “Faut pas gâcher” aux cosses de petits pois – English pea pods soup

Moulinée “Faut pas gâcher” aux cosses de petits pois – English pea pods soup

  Et oui je suis Bourguignonne… fan de l’A.J.A (dans ma jeunesse), j’ai même un autographe signé de Guy Roux obtenu sur le terrain d’entraînement du stade de l’Abbé Deschamps. OK… je sens que je perds mon public là… Tout ça pour dire que chez […]

Yaourt maison à la fleur d’oranger – Home made yoghurt with orange blossom flavor

Yaourt maison à la fleur d’oranger – Home made yoghurt with orange blossom flavor

Scroll down for English Depuis quelques semaines, j’expérimente différents parfums pour mes yaourts maison. En effet, j’essaie de ne pas acheter de yaourts parfumés du commerce, car la quantité de sucre ajouté est vraiment excessive. Dernièrement, j’ai testé la fleur d’oranger, et c’est excellent! Vous […]

Blettes sautées parfumées à la noix de coco – Sautéed Chard leaves with grated coconut

Blettes sautées parfumées à la noix de coco – Sautéed Chard leaves with grated coconut

Scroll down for English Samedi je suis allée au marché de San Mateo, dans le but d’acheter des fraises toutes fraîches cueillies. Je n’ai pas été déçue, nous nous sommes régalés au dessert. Sur les étals de primeurs, beaucoup de verdure de toutes sortes en […]

Confiture de mangues vanillée –  Mango jam with vanilla

Confiture de mangues vanillée – Mango jam with vanilla

Scroll down for English Jour de tempête, vent et pluie toute la journée. Un temps à ne pas mettre le nez dehors… Ça tombe bien, j’ai acheté en début de semaine un plateau de mangues, délicieuses. On  a mangé des mangues crues, des tartelettes à […]

Pâte à tartiner choco-noisettes sans cochonneries / Healthier chocolate-hazelnuts spread

Pâte à tartiner choco-noisettes sans cochonneries / Healthier chocolate-hazelnuts spread

Scroll down for English Après avoir essayé plein de variantes, voici ma version préférée de pâte à tartiner chocolat-noisettes maison. C’est délicieux, il n’y a que de bons ingrédients, et surtout c’est très facile et rapide à préparer, mais ce n’est bien entendu pas exactement […]

Galettes de maïs – Corn pancakes

Galettes de maïs – Corn pancakes

Scroll down for English Encore une recette datant de notre période Australienne. Célian réclame régulièrement que je lui prépare ces petites galettes, qu’il avait apprises à faire dans son école, Chrysalis Montessori à Perth, alors qu’il devait avoir environ 6 ans: c’est dire si c’est […]

Scones Franco Australiens – Australian scones with a French twist

Scones Franco Australiens – Australian scones with a French twist

Scroll down for English J’ai découvert les scones lorsque nous habitions à Perth en Australie, entre eux et moi ce fut un coup de foudre immédiat. Comme je ne bois pas de thé, ils accompagnent mon café au petit déjeuner , et comme je suis […]

Entremets aux Kakis et au Rhum – Persimmon and Rum Pudding

Entremets aux Kakis et au Rhum – Persimmon and Rum Pudding

Scroll down for English Le kaki semble être un fruit très populaire en Californie, on en trouve sur tous les étals de primeurs à l’automne.  Nos amis Robert et Annick ont un plaqueminier (= arbres à kakis, je viens d’apprendre le nom, ça frime!) dans leur […]

Poulet au “slow cooker”, sauce soja tomate miel – Slow cooked Chicken,  soy tomato and honey sauce

Poulet au “slow cooker”, sauce soja tomate miel – Slow cooked Chicken, soy tomato and honey sauce

Please scroll down for English Voici une recette qui ne demande pas beaucoup de travail car elle est préparée dans un “slow cooker” (en français québécois:  une mijoteuse électrique… un appareil qui n’est pas très répandu en France et que j’ai découvert aux USA. J’en […]

LA brioche de Christine au Kitchen Aid- Christine’s brioche in a Kitchen Aid

LA brioche de Christine au Kitchen Aid- Christine’s brioche in a Kitchen Aid

  Scroll down for English ***ATTENTION TUERIE! exceptionnellement voici une recette qui n’est ni “légère” ni “santé” *** Quasiment toutes les semaines, je fais de la brioche pour le goûter de mon fils (et nous, pauvres parents qui avons passé l’âge du goûter, nous arrivons […]