Quiche aux carottes, chorizo doux et confiture d’oignons – Carrot, chorizo and onion jam quiche

Quiche aux carottes, chorizo doux et confiture d’oignons – Carrot, chorizo and onion jam quiche

Scroll down for English Et le confinement continue… Jour 22. Deux repas par jour pour 3 personnes, qui n’ont pas les mêmes goûts, pas toujours facile. En tout cas cette quiche fait l’unanimité dans notre petite famille et finalement on adore la pâte à la…

Emincée de feuilles de chou-fleur, assaisonnement d’inspiration asiatique

Emincée de feuilles de chou-fleur, assaisonnement d’inspiration asiatique

Shredded cauliflower leaves, Asian style Scroll down for English Coronavirus – Confinement jour 11 – Toujours dans l’esprit “on sort faire ses courses le moins possible”, j’ai décidé de cuisiner pour ma petite famille les feuilles bien vertes qui entouraient le chou-fleur mangé hier en…

Crackers au sarrasin – Buckwheat crackers

Crackers au sarrasin – Buckwheat crackers

  Scroll down for English Voilà bien longtemps ( 1 an !) que je n’avais pas publié de nouvelle recette. La motivation m’a fait défaut  car l’année scolaire 2018-2019 a été un peu spéciale pour notre famille, qui s’est retrouvée dispersée sur deux continents. Heureusement,…

Blettes sautées parfumées à la noix de coco – Sautéed Chard leaves with grated coconut

Blettes sautées parfumées à la noix de coco – Sautéed Chard leaves with grated coconut

Scroll down for English Samedi je suis allée au marché de San Mateo, dans le but d’acheter des fraises toutes fraîches cueillies. Je n’ai pas été déçue, nous nous sommes régalés au dessert. Sur les étals de primeurs, beaucoup de verdure de toutes sortes en…

Courgettes à l’orientale – Zucchinis oriental style

Courgettes à l’orientale – Zucchinis oriental style

Scroll down for English Je devais avoir environ 13-14 ans quand je reçus comme cadeau de Noël de la part de la cousine de mon père un livre de cuisine, format dictionnaire. Je me rappelle ma stupéfaction en ouvrant le paquet: effectivement, j’ai toujours adoré les livres,  mais à l’adolescence…

Ceci n’est pas un taboulé ! This is not a tabouli !

Ceci n’est pas un taboulé ! This is not a tabouli !

Scroll down for English Ça y est mon long silence estival arrive à sa fin, I am back in business! Je surfe sur la mode végétarienno-crudivore et viens enfin de tester le chou-fleur cru en salade, façon taboulé. Vendredi soir, après un apéro DANS la…

Vive les choux de Bruxelles  – You’ll love Brussel sprouts

Vive les choux de Bruxelles – You’ll love Brussel sprouts

Scroll down for English Voici LA recette grâce à  laquelle j’ai réussi à faire dire à mon mari que “Cuisinés comme ça, c’est pas mauvais du tout, les choux de Bruxelles”. Autant vous dire que c’est un exploit ! Je ne sais pas si cela suffira à…

Dés d’aubergines au four – Easy peasy diced Eggplant baked in the oven.

Dés d’aubergines au four – Easy peasy diced Eggplant baked in the oven.

Scroll down for English Je ne sais pas si ce post mérite le titre de “recette”. Il s’agit plutôt d’une idée de petit plat de légumes facile et sain, dont la maternité (ça se dit? je ne crois pas, mais faisons preuve d’un peu de féminisme!) revient…

Tarte à la rhubarbe toute simple – Basic rhubarb tart

Tarte à la rhubarbe toute simple – Basic rhubarb tart

Scroll down for English version Il y a quelques jours, je vois de la rhubarbe en rayon chez Sprouts, un supermarché tendance bobo-écolo. C’est assez rare de pouvoir acheter de la rhubarbe fraîche à Houston, alors je ne peux résister! (Il faut avouer que le climat ici ne se…

Tarte Brocoli et jambon – Broccoli and ham tart

Tarte Brocoli et jambon – Broccoli and ham tart

Sans oeufs, sans crème ! No eggs, no cream ! Scroll down for English version J’ai toujours adoré les quiches lorraines et autres tartes aux légumes… Mais depuis que Laurent doit faire attention à son alimentation pour cause de cholestérol, nous avons remplacé la version traditionnelle…