Chou-Fleur rôti aux épices – Roasted cauliflower with curry and curcuma

Chou-Fleur rôti aux épices – Roasted cauliflower with curry and curcuma

Plus léger que le sempiternel chou-fleur à la béchamel, voici une façon d’accommoder ce légume en 2 temps, 3 mouvements. Et bonus, toute notre petite famille apprécie! INGREDIENTS: 1 chou fleur détaillé en petits bouquets (en coupant les tiges au ras des bouquets) 1-2 càc…

Quiche aux carottes, chorizo doux et confiture d’oignons – Carrot, chorizo and onion jam quiche

Quiche aux carottes, chorizo doux et confiture d’oignons – Carrot, chorizo and onion jam quiche

Scroll down for English Et le confinement continue… Jour 22. Deux repas par jour pour 3 personnes, qui n’ont pas les mêmes goûts, pas toujours facile. En tout cas cette quiche fait l’unanimité dans notre petite famille et finalement on adore la pâte à la…

Emincée de feuilles de chou-fleur, assaisonnement d’inspiration asiatique

Emincée de feuilles de chou-fleur, assaisonnement d’inspiration asiatique

Shredded cauliflower leaves, Asian style Scroll down for English Coronavirus – Confinement jour 11 – Toujours dans l’esprit “on sort faire ses courses le moins possible”, j’ai décidé de cuisiner pour ma petite famille les feuilles bien vertes qui entouraient le chou-fleur mangé hier en…

Mousse au chocolat spéciale confinement – Lockdown Chocolate mousse

Mousse au chocolat spéciale confinement – Lockdown Chocolate mousse

Coronavirus, 1 semaine de confinement:  il ne faut rien gâcher si on veut continuer à se faire plaisir en ne faisant les courses qu’une fois par semaine! Un frigo Parisien, ça ne permet pas de stocker beaucoup de produits frais… Du coup, je me suis…

Le pastèche

Le pastèche

Scroll down for English Coronavirus – jour 1 sans école: Haut les coeurs! Puisqu’il faut s’occuper à l’intérieur et que la bonne nourriture ça aide à garder le moral, j’ai ressorti une “vieille” recette familiale Bretonne, le pastèche. D’après mes recherches sur Internet, cette recette…

Crackers au sarrasin – Buckwheat crackers

Crackers au sarrasin – Buckwheat crackers

  Scroll down for English Voilà bien longtemps ( 1 an !) que je n’avais pas publié de nouvelle recette. La motivation m’a fait défaut  car l’année scolaire 2018-2019 a été un peu spéciale pour notre famille, qui s’est retrouvée dispersée sur deux continents. Heureusement,…

Mochis au thé matcha et pâte de haricots rouges – Matcha and Red bean paste Mochis

Mochis au thé matcha et pâte de haricots rouges – Matcha and Red bean paste Mochis

Scroll down for English Quand on a un fils qui apprend le Mandarin et qu’on habite San Francisco, on se retrouve à essayer de faire toutes sortes de plats Asiatiques ! Bon, d’accord le Mochi, ce n’est a priori pas Chinois mais Japonais… En effet,…

Gelée de mûres Nord Californiennes sans pépins- Seedless Northern California Blackberry Jelly

Gelée de mûres Nord Californiennes sans pépins- Seedless Northern California Blackberry Jelly

Scroll down for English Me voici de retour devant mon clavier après un été riche en voyages. Le dernier en date: une semaine de camping le long de la côte Nord Californienne, de Bodega Bay à Crescent City (à la frontière de l’Oregon). Et quelle…

Moulinée “Faut pas gâcher” aux cosses de petits pois – English pea pods soup

Moulinée “Faut pas gâcher” aux cosses de petits pois – English pea pods soup

  Et oui je suis Bourguignonne… fan de l’A.J.A (dans ma jeunesse), j’ai même un autographe signé de Guy Roux obtenu sur le terrain d’entraînement du stade de l’Abbé Deschamps. OK… je sens que je perds mon public là… Tout ça pour dire que chez…

Blettes sautées parfumées à la noix de coco – Sautéed Chard leaves with grated coconut

Blettes sautées parfumées à la noix de coco – Sautéed Chard leaves with grated coconut

Scroll down for English Samedi je suis allée au marché de San Mateo, dans le but d’acheter des fraises toutes fraîches cueillies. Je n’ai pas été déçue, nous nous sommes régalés au dessert. Sur les étals de primeurs, beaucoup de verdure de toutes sortes en…