Chou-Fleur Cantonnais – Cauliflower ” Fried Rice”

Chou-Fleur Cantonnais – Cauliflower ” Fried Rice”

Scroll down for English Je continue mes expérimentations avec le chou-fleur. J’ai trouvé en surfant sur le Web une idée géniale pour faire manger des légumes à mon fils:  le chou-fleur façon riz cantonnais.  Bon, je n’ai rien inventé, les sites de cuisine végétarienne ou paléo regorgent 

Ceci n’est pas un taboulé ! This is not a tabouli !

Ceci n’est pas un taboulé ! This is not a tabouli !

Scroll down for English Ça y est mon long silence estival arrive à sa fin, I am back in business! Je surfe sur la mode végétarienno-crudivore et viens enfin de tester le chou-fleur cru en salade, façon taboulé. Vendredi soir, après un apéro DANS la 

Asperges vertes grillées – Green asparagus on the BBQ

Asperges vertes grillées – Green asparagus on the BBQ

Scroll down for English Et oui, le barbecue peut servir à cuisiner autre chose que les sempiternelles grillades, brochettes, tomates provençales et autres hamburgers. C’est en Australie, l’autre pays du BBQ, que j’ai découvert que les petites asperges vertes sont vraiment délicieuses cuites sur le grill et 

Salade rouge et verte au quinoa – Red and green quinoa salad

Salade rouge et verte au quinoa – Red and green quinoa salad

  Please scroll down for English Voici des mois (des années?) que traîne dans mon placard un gros paquet de quinoa acheté impulsivement chez Costco… J’aime bien remplacer de temps en temps un accompagnement de riz blanc par du quinoa, mais vue la taille du 

Salade de Kale, sauce curry-amandes – Kale slaw, dressing w. curry and almonds

Salade de Kale, sauce curry-amandes – Kale slaw, dressing w. curry and almonds

Please scroll down for English Soyons honnêtes: le chou Kale est à la mode… mais a priori son goût n’a rien de transcendant, et sa texture peut s’avérer un peu coriace. Pourtant,  figurez-vous qu’accompagné de l’excellente petite sauce que je vous propose, vous allez pouvoir être tendance 

Mon pain au levain

Mon pain au levain

Amis amateurs de bon pain, accrochez vos ceintures, on ne plaisante plus, je m’attaque au pain au levain. Le but officiellement avoué est de faire de la concurrence (dé)loyale à la miche de chez Poilâne, dont rêvent Marie et JB, mais qui est fort difficile 

Salade composée Méditerranéenne – Mediterranean mixed Salad

Salade composée Méditerranéenne – Mediterranean mixed Salad

Scroll down for English Voici une salade dont les droits d’auteur reviennent à ma copine Michèle. J’ai eu l’occasion de déguster cette salade composée lors d’un “pot luck” (chaque invité apporte un plat) de notre atelier couture et ai apprécié les ingrédients typiques du bassin méditerranéen, 

Vive les choux de Bruxelles  – You’ll love Brussel sprouts

Vive les choux de Bruxelles – You’ll love Brussel sprouts

Scroll down for English Voici LA recette grâce à  laquelle j’ai réussi à faire dire à mon mari que “Cuisinés comme ça, c’est pas mauvais du tout, les choux de Bruxelles”. Autant vous dire que c’est un exploit ! Je ne sais pas si cela suffira à 

Semoule, raisins secs et fleur d’oranger – Semolina pudding with raisins and

Semoule, raisins secs et fleur d’oranger – Semolina pudding with raisins and

Scroll down for English Un lundi matin d’avril pas comme les autres… Gros, gros orages sur Houston. Ecole fermée, mari coincé à la maison car la route devant chez nous est transformée en rivière. Plus beaucoup de produits frais dans le frigo (le lundi, c’est 

Limoncello

Limoncello

Scroll down for English Je sais, proposer une recette d’alcool fort sur un site de cuisine santé, c’est un peu à côté de la plaque. Mais bon… quand les citrons sont du jardin (pas le mien, celui de Stéphanie), et qu’on utilise un sucre de