Mousse au chocolat spéciale confinement – Lockdown Chocolate mousse

Mousse au chocolat spéciale confinement – Lockdown Chocolate mousse

Coronavirus, 1 semaine de confinement:  il ne faut rien gâcher si on veut continuer à se faire plaisir en ne faisant les courses qu’une fois par semaine! Un frigo Parisien, ça ne permet pas de stocker beaucoup de produits frais… Du coup, je me suis 

Halwa carottes – Carrot Halwa

Halwa carottes – Carrot Halwa

Scroll down for English Aujourd’hui un peu d’exotisme avec ce dessert que j’ai réalisé pour la première fois il y a quelques semaines pour terminer en douceur un repas sur le thème de l’Inde. Le Halwa aux carottes est une sorte de gateau (pensez “gateau 

Gelée de mûres Nord Californiennes sans pépins- Seedless Northern California Blackberry Jelly

Gelée de mûres Nord Californiennes sans pépins- Seedless Northern California Blackberry Jelly

Scroll down for English Me voici de retour devant mon clavier après un été riche en voyages. Le dernier en date: une semaine de camping le long de la côte Nord Californienne, de Bodega Bay à Crescent City (à la frontière de l’Oregon). Et quelle 

Confiture de mangues vanillée –  Mango jam with vanilla

Confiture de mangues vanillée – Mango jam with vanilla

Scroll down for English Jour de tempête, vent et pluie toute la journée. Un temps à ne pas mettre le nez dehors… Ça tombe bien, j’ai acheté en début de semaine un plateau de mangues, délicieuses. On  a mangé des mangues crues, des tartelettes à 

Pâte à tartiner choco-noisettes sans cochonneries / Healthier chocolate-hazelnuts spread

Pâte à tartiner choco-noisettes sans cochonneries / Healthier chocolate-hazelnuts spread

Scroll down for English Après avoir essayé plein de variantes, voici ma version préférée de pâte à tartiner chocolat-noisettes maison. C’est délicieux, il n’y a que de bons ingrédients, et surtout c’est très facile et rapide à préparer, mais ce n’est bien entendu pas exactement 

Scones Franco Australiens – Australian scones with a French twist

Scones Franco Australiens – Australian scones with a French twist

Scroll down for English J’ai découvert les scones lorsque nous habitions à Perth en Australie, entre eux et moi ce fut un coup de foudre immédiat. Comme je ne bois pas de thé, ils accompagnent mon café au petit déjeuner , et comme je suis 

LA brioche de Christine au Kitchen Aid- Christine’s brioche in a Kitchen Aid

LA brioche de Christine au Kitchen Aid- Christine’s brioche in a Kitchen Aid

  Scroll down for English ***ATTENTION TUERIE! exceptionnellement voici une recette qui n’est ni “légère” ni “santé” *** Quasiment toutes les semaines, je fais de la brioche pour le goûter de mon fils (et nous, pauvres parents qui avons passé l’âge du goûter, nous arrivons 

Quiche à la carotte – Carrot quiche

Quiche à la carotte – Carrot quiche

Scroll down for English Mon mari est en déplacement pour son nouveau poste, en Californie. Du coup, pas besoin de faire des recettes “low cholesterol” et je me lâche sur les oeufs et produits laitiers. Voici donc aujourd’hui une recette “fond du frigo” : Il me restait 

Pâte pour galettes de blé noir – Buckwheat pancakes batter (“galettes”)

Pâte pour galettes de blé noir – Buckwheat pancakes batter (“galettes”)

  Scroll down for English Chaque année, lors de mes retours en France,un rituel s’est naturellement instauré: Première journée à Paris, je lutte contre le sommeil, en plein décalage horaire et l’estomac retourné par tous les repas et snacks proposés dans l’avion et ingurgités sans 

Clafoutis aux clémentines et fleur d’oranger – Clafoutis with clementines and orange blossom

Clafoutis aux clémentines et fleur d’oranger – Clafoutis with clementines and orange blossom

Scroll down for English Même si la météo ne nous le fait pas encore savoir, l’hiver approche: les premières clémentines sont apparues sur les étals. Ici, les clémentines sont presque toujours vendues en filet de plusieurs livres. Pour une petite famille comme la mienne, cela