Tarte courgette/chèvre/pignons de pin – Tart with Zucchini/goat cheese/pine nuts

Tarte courgette/chèvre/pignons de pin – Tart with Zucchini/goat cheese/pine nuts

Scroll down for English Voici une recette que certain(e)s d’entre vous connaissent déjà (Natacha!) puisqu’elle a été publiée il y a deux ans dans l’édition de rentrée du journal de “Houston Accueil”, l’association des francophones de Houston dont je suis membre. Mais voici quelques semaines, j’ai…

Clafoutis aux raisins et amandes – Clafoutis with grapes and almonds

Clafoutis aux raisins et amandes – Clafoutis with grapes and almonds

Scroll down for English Septembre, c’est encore la saison du raisin. Aux Etats-Unis, ils sont généralement gros et sans pépins. Et puis… ils sont vendus déjà emballés, si bien que me retrouve avec un paquet bien trop gros pour une famille de 3 personnes. Du…

Limoncello

Limoncello

Scroll down for English Je sais, proposer une recette d’alcool fort sur un site de cuisine santé, c’est un peu à côté de la plaque. Mais bon… quand les citrons sont du jardin (pas le mien, celui de Stéphanie), et qu’on utilise un sucre de…

Mousse de foies de volaille – Chicken livers mousse

Mousse de foies de volaille – Chicken livers mousse

Please scroll down for English version Long week end de Labor day (la fête du travail Américaine, le premier lundi de Septembre)… On organise une soirée avec des amis Français, au bord de la piscine… Uniquement des Français, car c’est une soirée cinéma avec projection de “La Cité de la…

Plateau de fromages – Cheese platter

Plateau de fromages – Cheese platter

Une “recette” française très facile aujourd’hui, quoiqu’un peu onéreuse: – prendre un vol Air France Houston – Paris – accompagner d’un billet de RER. – arriver dans le 15 eme et entrer dans une super fromagerie. – choisir 3 fromages affinés à point: un Brie,…

Faire son beurre maison

Faire son beurre maison

Scroll down for English version  Parfois, il faut oublier les bons conseils santé et se faire plaisir. Aujourd’hui j’inaugure la rubrique “On se lâche !” avec une vidéo qui vous montre comment faire du beurre. Une activité très sympa pour occuper les enfants. C’est facile et ça…